Zucchina Tonda

La zucchina tonda si distingue per la sua forma sferica unica, simile a una piccola zucca, e per il colore che varia dal verde chiaro al verde intenso.

Ha una polpa compatta e tenera, con un gusto delicato e lievemente dolce, perfetto per tantissime preparazioni.

Descrizione

Applicazioni in cucina della zucchina tonda

Grazie alla sua forma particolare, la zucchina tonda è ideale da riempire! Si presta benissimo per essere farcita con carne, riso, cereali, formaggi o verdure. Basta svuotarla, riempirla e cuocerla in forno. È ottima anche tagliata a spicchi e grigliata, oppure cucinata in zuppe e minestroni.

Stagionalità

La zucchina tonda si trova principalmente in estate, da giugno a settembre, quando il suo sapore è al massimo e arriva fresca dai campi.

Varietà

In Italia, esistono diverse varietà di zucchine tonde, tra cui:

  • Tonda di Nizza: dal colore verde chiaro e molto tenera, perfetta per ripieni delicati.
  • Tonda di Piacenza: con un verde più intenso e polpa soda, ottima per preparazioni più corpose.
  • Tondo Chiaro di Toscana: con un sapore dolce e aromatico, ideale per ripieni saporiti.
  • Tonda Striata: con striature decorative, è bella da vedere e deliziosa da gustare.

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