Il kiwi, con il suo gusto dolce-acidulo e la sua ricchezza di nutrienti, è un frutto che non può mancare sul banco di un fruttivendolo. Vediamo tutto ciò che lo rende speciale:
Aspetto: Il kiwi ha una forma ovale, con buccia marrone sottile, ricoperta da una leggera peluria. All’interno, la polpa è di un verde brillante (o gialla a seconda della varietà) con piccoli semi neri distribuiti in modo uniforme attorno al centro bianco.
Il kiwi è incredibilmente versatile e si presta a tante preparazioni:
Il kiwi si raccoglie da ottobre a dicembre, ma grazie alla sua ottima capacità di conservazione, è disponibile fresco per buona parte dell’anno.
Tra le principali varietà di kiwi troviamo:
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