L’aglio nero, un ingrediente sofisticato e ricco di umami, è una versione fermentata dell’aglio classico, apprezzato per il suo sapore unico e le sue numerose proprietà benefiche. Ti raccontiamo tutto su questo straordinario prodotto:
L’aglio nero è versatile e può essere utilizzato in molte preparazioni:
L’aglio nero non segue una stagionalità specifica, poiché viene prodotto tutto l’anno. Il processo di fermentazione lo rende disponibile sempre, mantenendo le sue caratteristiche inalterate.
Non esistono molte varietà specifiche di aglio nero, ma il prodotto può essere realizzato partendo da diverse qualità di aglio fresco. Tra le più comuni troviamo:
Siamo il tuo distributore di fiducia per prodotti ortofrutticoli freschi e di alta qualità, dedicato a soddisfare le esigenze dei ristoranti a Milano.
Ecco perché siamo la scelta ideale per i professionisti della ristorazione:
La nostra catena del freddo controllata e i tempi di consegna ottimizzati garantiscono l’integrità di prodotti delicati come l’aglio nero, attraverso una gestione logistica dedicata al settore della ristorazione milanese.
L’esperienza plurigenerazionale nel commercio ortofrutticolo ci consente di proporre ingredienti ricercati e di offrire un servizio modulare, adattato ai diversi format ristorativi e alle loro specifiche necessità operative.
